Produzione di cibo dislaken in un impianto di trattamento delle acque reflue?All'inizio suona un po' disgustoso.Apparentemente ha solo senso.A Dinslaken è ora in corso un progetto pilota.Di cosa si tratta.Risorse limitate di fosfato, elevato consumo di energia nella produzione di fertilizzanti, inquinamento dell'acqua e del suolo con fosforo e azoto - problemi anche nelle filiere a causa di eventi come Corona e massicci aumenti dei prezzi dovuti alle crisi globali: questi non sono certo buoni prerequisiti per le rese del fresco e per aumentare in modo sostenibile i prodotti agricoli di alta qualità.Tuttavia, gli esperti concordano: questo è esattamente ciò che deve accadere per garantire una maggiore indipendenza dell'agricoltura tedesca, per poter affrontare le crisi future con maggiore forza e allo stesso tempo per essere meglio preparati alle conseguenze del cambiamento climatico.Il periodo dal 2040 al 2050 era stato precedentemente pianificato per il necessario processo di trasformazione: gli sviluppi attuali richiedono un'attuazione anticipata.Le soluzioni centrali includono più regionalismo e riciclaggio delle risorse utilizzate.“A Suskult ce ne occupiamo integrando un sistema agricolo con impianti di trattamento delle acque reflue.Qui troviamo da un lato le risorse necessarie per la coltivazione orticola dei prodotti: nutrienti, CO2, acqua e calore.D'altra parte, gli impianti di trattamento delle acque reflue si trovano spesso vicino al centro, il che riduce al minimo le vie di trasporto per i consumatori", spiega Volkmar Keuter del Fraunhofer Institute for Environmental, Safety and Energy Technology Umsicht, che coordina il progetto congiunto."Con l'inaugurazione dell'impianto dimostrativo presso l'impianto di trattamento delle acque reflue Emscher-Mümünd dell'Emschergenossenschaft (EG), stiamo compiendo il prossimo passo verso un sistema agricolo sostenibile".L'inaugurazione Eyüp Yildiz, vicesindaco della città di Dinslaken, Volkmar Keuter, Fraunhofer Umsicht, Emanuel Grün, direttore tecnico Emschergenossenschaft/Lippeverband, Mario Brandenburg, segretario di Stato presso il Ministero federale dell'istruzione e della ricerca, Alexander Kurz, Fraunhofer-Gesellschaft e Manfred Renner, Fraunhofer UMSICHT, ha inaugurato il nuovo impianto dimostrativo Suskult sul sito dell'impianto di trattamento delle acque reflue Emschermündung in Turmstrasse a Dinslaken.Negli ultimi tre anni dall'inizio del progetto, un totale di 15 partner - tra università, istituti di ricerca e istituzioni dell'industria e delle imprese - hanno gettato le basi scientifiche del progetto e sviluppato le singole componenti.Questi vengono ora combinati per la prima volta in una catena di processo in uno dei più grandi impianti di trattamento delle acque reflue in Europa e testati nella pratica.“Per anni, la modernizzazione della gestione dell'acqua è stata guidata da questioni come l'efficienza energetica e delle risorse.Ad esempio, abbiamo già sperimentato con successo semi-tecnicamente il riciclaggio del fosforo dai fanghi di depurazione presso l'impianto di trattamento delle acque reflue di Emscher-Muende.La visione di Suskult secondo cui gli impianti di trattamento delle acque reflue forniranno in futuro tutti i nutrienti utilizzati per la produzione agricola rappresenta quindi un logico passo successivo", ha affermato Emanuel Grün, Direttore tecnico della Emschergenossenschaft.Visto dall'esterno, l'impianto dimostrativo, alloggiato in due container marittimi e in parte del cosiddetto centro tecnico dell'Emschergenossenschaft, appare relativamente poco appariscente.Ha un aspetto diverso all'interno: qui ci sono un totale di cinque blocchi Suscult.Tre di loro convertono le acque reflue della risorsa in fertilizzante liquido contenente NPK (NPK: azoto, fosforo e potassio), negli altri due questo fertilizzante viene utilizzato per coltivare ortaggi e lattuga, ad esempio, nonché alimenti salutari come patate dolci.La coltivazione è verticale, il che consente di risparmiare spazio ed è indipendente dalla stagione.Inoltre, viene prodotta la lenticchia d'acqua, che ha un alto contenuto vitaminico e può fungere da sostituto regionale della soia.Con l'impianto dimostrativo, l'associazione Suskult apre nuovi orizzonti.Il supporto tecnico e scientifico è altrettanto importante: mentre i singoli componenti come l'agricoltura verticale sono monitorati da remoto, l'intera operazione di test richiede un'intensa supervisione.Un team di studenti, ricercatori e tecnologia lavorano fianco a fianco qui.Ma non solo gli obiettivi tecnici sono a fuoco.Le basi normative devono essere già elaborate e il maggior numero possibile di partecipanti coinvolti nel processo di sviluppo.Un compito importante è quindi assegnato ai numerosi gruppi di interesse nel comitato consultivo del progetto e gran parte della società civile è coinvolta nel contesto dei processi di dialogo.Insieme guardano anche al percorso futuro dei prodotti verso i clienti.Volkmar Keuter può persino immaginare che "in futuro ci saranno posizioni completamente nuove per i mercati settimanali".La sezione commenti è chiusa e sarà nuovamente disponibile domani mattina dalle 9:00.